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 A definição de "suplementos dietéticos" chamados também de: "suplementos nutricionais", "suplementos alimentares", ou simplesmente de "suplementos", tem sido estabelecida nas várias legislações nacionais e internacionais, como consequência da sua crescente procura por parte do público consumidor e por lhes serem reconhecidos os benefícios e interesse para a saúde humana, quando se encontrem dentro dos pradrões legais de controlo e qualidade exigidos, após estudos e testes laboratoriais que comprovam a sua eficácia.Os suplementos dietéticos consomem-se geralmente por via oral, contem ingredientes alimentares, destinados a complementar a alimentação.  Alguns exemplos de suplementos dietéticos, são as vitaminas, os minerais, as ervas (uma única ou a mistura de várias), outros produtos botânicos, aminoácidos e componentes dos alimentos como as enzimas, e os extratos glandulares.Os Suplementos apresentam-se em diferentes formas, como pastilhas, comprimidos, cápsulas suaves de gelatina, líquidos e pós.
Não devem ser considerados como substitutos dos alimentos convencionais, nem sequer como componente único para uma refeição ou dieta alimentar.
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